Banter bloguje

Internet je plný receptů na burgundskou. Takhle mě ji ale naučil Jarda, který nám vařil během cyklistického výletu v Bretani, kde jsme byli s CK Adventura. Do podniků z Maurerova výběru Grand-restaurant jdete s očekáváním kvality. Ovšem takový standard vás při stanování v kempu příjemně zaskočí. Jen skutečný profík v polních podmínkách, na dvouhořákovém vařiči, připraví delikatesní tříchodové menu pro padesát lidí. Právě burgundská se pro podobné příležitosti hodí, tj. vaříte pro více lidí a/nebo si s nimi místo stání u sporáku chcete povídat. Stačí mít chvilku a předem si vše v klidu připravit. Navíc burgundská, podle mě, patří do kategorie: pro začátečníky.

» Více

Bistro Florentýna to je poctivá česká kuchyně, kde vyřešíte dilema ze Slavností sněženek, zda je lepší kanec se šípkovou omáčkou nebo se zelím. U mě vede šípková.

» Více

Nejsem typická cílová skupina restaurace V Zátiší. Ale jednou za rok stojí i obyčejnému smrtelníkovi za to, si třeba zrovna na Zátiší našetřit, nechat si nadělit poukázku nebo sem zavítat při příležitosti Grand-restaurant. Byl jsem zde dvakrát, pokaždé ocejchovaný poukázkou a nemám dojem, že by mě to jako hosta diskvalifikovalo.

» Více

Nemůžu souhlasit s konkrétním hodnocením restaurace Da Emanuel na Scuku, které popisuje výkony jako nadprůměrné. Osobně nemám důvod se tam vracet, necítil jsem se pohodlně a poměr výkon/cena se mi zdá nevyvážený.

» Více

Projekt Scuk se mi dost líbí. Přihlásil jsem se jako hodnotitel, ale mám dojem, že neprojdu druhým kolem. Aby moje poznámky nepřišly vniveč, budu je zveřejňovat na svém blogu. Začnu mým oblíbeným podnikem, kterým je restaurace Na Kopci.

Pokaždé, když jsem v době oběda na levém břehu Vltavy, mě to táhne do restaurace Na Kopci. Návrat téměř po roční odmlce mě potěšil – nastavenou laťku se jim daří dlouhodobě udržet. Perfektní poměr výkon/cena, byl bych ochotný si i připlatit.

» Více